一碗牛肉汤里大概是104卡(435千焦)卡里路，具体做法如下：

主料：牛肉200克、 净菠萝肉200克

　　辅料：米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量

　　步骤：

　　1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状

　　2、菠萝肉切成细粒

　　3、将汤锅上火，加入鲜汤

　　4、烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用